-
Škvarkové pagáče
Zobraziť článok : Škvarkové pagáčeNie sú to len také obyčajné škvarkové pagáče, sú ľahké ako pierko, sú fantastické.Keď som ich brala horúce z plechu mala som pocit akoby nič nevážili. Napriek tomu, že tam nie sú dvakrát zdravé veci…však škvarky….však smotana…..tuk… óóóó áno ….Ja viem , ale nepečieme ich každý deň, ani každý týždeň…my vlastne raz – dvakrát do…
-
Quinoa Chlebík
Zobraziť článok : Quinoa ChlebíkA prečo quinoa?Tieto malé guľaté zrniečka nie len pekne vyzerajú v chlebíku ak dáte tmavú, ale sú aj veľmi zdravé. Tvarom vám môžu pripomínať kuskus alebo proso.Je to bezlepková, nealergická potravina pochádzajúca z Južnej Ameriky.Ja ju milujem, keď som bola na bezlepkové strave spolu s POHÁNKOU som ju pridávala do všetkého 🙈Obsahuje obrovské množstvo bielkovín…
-
Tvarohové Fánky
Zobraziť článok : Tvarohové FánkyPrichádza po Vianociach moje najobľúbenejšie obdobie čo sa týka pečenia. Okrem toho, že z mojej štvorčlennej rodiny majú traja sviatok kde je vždy príležitosť upiecť niečo výnimočné tak plus prichádzajú fašiangy a ja jednoducho ŠIŠKY a FÁNKY a všetky tie veci s tým súvisiace môžem…..vždy. Sľúbila som vám receptík…moja mamina ho opatrovala ako oko v…
-
Založenie ražného kvásku
Zobraziť článok : Založenie ražného kváskuHneď v úvode Vám napíšem, že úplne najlepšie je, ak by vám niekto podaroval svoj kvások. Čím starší, tým lepší.Ja som tú možnosť nemala, bola zima, zúrila chrípka a o kváskovaní málokto tušil. Sľúbený kvas nedorazil a ja som mesiac horekovala, že ho nemám. Moja mamina mi v jeden deň (bol utorok😂) povedala ´ A…
-
Pandoro, kráska Vianoc
Zobraziť článok : Pandoro, kráska VianocÁno kráska, lebo keď som ju zbadala po vyklopení z formy tak som len vzdychla….OCH AKÁ SI KRÁSNA….A to som zvyknutá aj na pandoro aj na panettone už dobrých rokov.Každučké Vianoce sme si ich vozili v krásnych škatuliach z Talianska. Jedným rokom som vydarčekovala celú rodinu.Pamätám si ako dnes, keď sme ju dostali od priateľov…
-
HOKAIDOVÁ POLIEVKA vitamínová bomba
Zobraziť článok : HOKAIDOVÁ POLIEVKA vitamínová bombaIngrediencie 1ks hokaido 2ks mrkva 1ks pór 1ks paprika 1ks paradajka 1ks stredná cvikla Olivový olej Hrsť vňať petržlenu + zeler Soľ Kurkuma 1 liter vodu alebo vývar hrsť vločiek ja som použila ovsené,ale je na vás aké dáte hrsť červenej šošovici Asi za pol čaj.l. Nastrúhaného zázvoru Postup ❶ v prvom rade si všetku…
-
Školenie u Alexa bolo perfektné a aj zábavné 👍 ďakujem @brotokoll
Zobraziť článok : Školenie u Alexa bolo perfektné a aj zábavné 👍 ďakujem @brotokollView this post on Instagram A post shared by Alexander Melanidis (@brotokoll)
-
CHIA chlebík
Zobraziť článok : CHIA chlebíkChlebík vôbec nie je zložitý je to vlastne môj základný chlebík, len podiel celozrnnej múky je väčší a aj spracovanie je iné. Hlavne pridávanie tekutiny. Buďťe trpezlivý a vydarí sa aj Vám. 👍Držte si v dobrej kondícii kvas a vydarí sa Vám každý chlebík, či je ľahký alebo ťažký. Ak Vám niečo nie je jasné…
-
Hokaidový chlebík
Zobraziť článok : Hokaidový chlebíkNajradšej mám tvorbu nových receptov. Tú alchýmiu miešania a pridávania a odoberania múk. A pridávanie sezónnych ingrediencií.A teraz je HVIEZDA našej kuchyne HOKAIDO .Mne je už aj smiešne, lebo okrem raňajok ju máme na stole stále.Muž mi povedal, že je to u nás ako u Hokaidou .A ja sa teším….naučila som na ňu od prvých…
-
Pohánková tehlička
Zobraziť článok : Pohánková tehličkaDruhý recept pre Prazrnko chutil najviac deťom. Je jemný, sladký a nie kyslý. Viac suchší a nie mokrý. Pri ochutnávke zmizol pri deťoch ako prvý. Urobiť nový recept z novej múky nie je až taká sranda a ízi-pízi ako by sa zdalo na prvý pohľad…najskôr sa skamarátiť s múkou, potom kysnutím, no sranda bola. Ale…
Kváskové dobrodružsto ♡
VYHĽADAJTE ČLÁNKY
OBĽÚBENÉ RECEPTY
O pekárke
Jana Balážová je skúsená, vyučená pekárka, ktorá sa špecializuje prípravou kvalitných a tradičných kváskovych výrobkov, pričom dbá na detaily a využíva tie najkvalitnejšie suroviny.
O čare kváskovania úspešne učí začiatočníkov, ale aj profesionálnych pekárov.
Amore di mama 