Amore di mama

KURZY

Kurzy v roku 2026

S veľkou radosťou vám predstavujem plán na rok 2026 Budú kurzy panettone, croissanty, kurz chlebík & všetko o kvase , pizza a open crumb, aj naše spoločné s Mykolom! … a ÁNO koná sa aj SICÍLIA v MÁJI Pri panettone sa zameriame na nové postupy vo vedení kvasu a miesení cesta. To isté platí aj pri…
Zobraziť článok : Kurzy v roku 2026
sladké maškrty, Uncategorized

VIANOČKA 🎄

Jemná a ľahká ako obláčik. Veľmi ma potešil váš záujem o VIANOČKU. A keďže mám aj ja rada poriadok a aj v receptoch odkaz na univerzálne cesto je síce fajn, ale predsa len je tam aj všeličo iné a tak nech je to vsetko tak ako má byť. Nech sa páči. Tu je celý recept…
Zobraziť článok : VIANOČKA 🎄
chlebík

MRKVOVÝ chlieb 🥕💜

MRKVOVÝ CHLEBÍK Ak ľúbite mrkvu bude vám tento chlebík veľmi chutiť.Tento je celý mrkvový v jednej polovičke je klasická oranžová mrkva A v druhej polovici cesta je fialová mrkva.Výborná chuť.Nuž čo budete potrebovať? Ingrediencie:250g chlebova múka T 650 170g hladká múka 0030g celozrnná pšeničná múka315g voda12g soľ150g fialová mrkva80g pšeničný tekuty kvas alebo ražný kvas…
Zobraziť článok : MRKVOVÝ chlieb 🥕💜
KURZY

Kurzy SEPTEMBER až DECEMBER

S veľkou radosťou vám predstavujem plán na jeseň a zimu 2025. Budú kurzy panettone…croissanty…jeden celodenný kurz a naše spoločné s Mykolom…… a ÁNO koná sa aj SICÍLIA v septembri tá už je, ale beznádejne vypredaná. Pri panettone sa zameriame na nové postupy vo vedení kvasu a miesení cesta. To isté platí aj pri croissantoch. Teším…
Zobraziť článok : Kurzy SEPTEMBER až DECEMBER
KURZY

Zážitkový exluzívny pobyt na Sicílií ….oberačka olív 🫒☀️🩵

…na vaše želanie…. VEĽKÁ NOVINA ! Sú pridané lety takže odlet aj prílet z BRATISLAVY👍 📍AKTUALIZOVANÉ 📍Mám skvelú správu letisko BRATISLAVA pridala lety takže prílet aj odlet je z Bratislavy. 5 dní a 4 noci Cena: na vyžiadanie Termín nášho pobytu : oktober rok 2026 A PROGRAM JE ZNOVU MEGA …veď čitajte… všetci čo máte…
Zobraziť článok : Zážitkový exluzívny pobyt na Sicílií ….oberačka olív 🫒☀️🩵
KURZY

Zážitkový exluzívny pobyt na Sicílií AKÝ STE ešte NEZAŽILI.

I. TURNUS 21.-25.2025 obsadený. II. TURNUS 25.-29.5.2025 obsadený. III. TURNUS 24.- 28.9.2025 ….stále sa môžete zapísať ako náhradníci…. TOTO SOM NEČAKALA 7 minút času a vy ste mi to obsadili a kúpili ste si už aj letenky…ja ….ja ….ĎAKUJEM VÁM za vás za vašu obrovskú priazeň a posielam vám obrovské objatie …. Sen sa…
Zobraziť článok : Zážitkový exluzívny pobyt na Sicílií AKÝ STE ešte NEZAŽILI.
KURZY, PANETTONE kurzy

PANETTONE kurzy +INDIVIDUÁLNE kurzy.

Možnosť naučiť sa nové postupy ako viesť lievito madre a upiecť panettone na spoločnom, alebo individuálnom kurze. NOVÉ TERMÍNY : 1 termín: 21. 3. 2026 Panetone je láska ….pre pekára výzva a pre konzumenta slasť. Kde : ZVOLEN ateliér pečenia Čas : 9:00 Trvanie :cca 8hod Cena : 295€ Program : Teória príprava kvasu….NAJDÔLEŽITEJŠIE. Všetky…
Zobraziť článok : PANETTONE kurzy +INDIVIDUÁLNE kurzy.
KURZY

KURZY CROISSANTOV 🥐

KURZ CROISSANTOV NOVÝ TERMÍN: 📍 24.1.2026 📍 2 termín: 7. 3. 2026 Kedy : 8.3.2025 obsadený 22.3.2025 obsadený 29.3.2025 obsadený 18.10.2025 obsadený 8. 11. 2025 obsadený 22.11.2025 obsadený Kde : ZVOLEN ateliér pečenia Čas : 9:00 Trvanie :cca 6h Cena : 270€ Program : Teória príprava kvasu…. Všetky fázy cesta,…
Zobraziť článok : KURZY CROISSANTOV 🥐
KURZY

Kurzy LETO 🩷 2025

Čo nás čaká? Kurzy chlieb…pizza…panettone… 🌾 INDIVIDUÁLNE KURZYTieto kurzy prekonali v úspešnosti základný kváskový kurz.Máte ho veľmi obľúbený. Robím ich priamo na mieru priamo na želanie. Či už pre úplných začiatočníkov, alebo aj absolventov kurzov…či majiteľov reštaurácií….pekárni. Dostávate certifikát o absolvovaní. Krok za krokom, všetko od A po Z o kváskovaní. Obsah kurzu sa prispôsobí…
Zobraziť článok : Kurzy LETO 🩷 2025
KURZY

KURZY 🌾spolu s Mykolom.

KLASICKÝ KURZ Kedy: 18.októbra 2025 Kde: Zvolen v profesionálnom prostredí ateliéri pečenia Čas: od 9h cca do 17h Cena: 180€ cca 8 hodín intenzívneho učeniaSpolu s Mykolom vás prevedieme prípravou kvasom, cesta…pečením…. Od zamiesenia,vypracovania…pečenie…všetky fázy….NOVÉ POSTUPY … Všetko o kvase lievito madre. 🌾CHLEBÍKA🌾BAGETY🌾CELOZRNNÝ CHLEBÍK🌾SLADKÉ UNI cesto🌾Škoricové uzlya delikatesa🌾MANDĽOVÁ KORONA Viac o nás v recenziach pod kurzami…
Zobraziť článok : KURZY 🌾spolu s Mykolom.