Školenie u Alexa bolo perfektné a aj zábavné 👍 ďakujem @brotokoll

View this post on Instagram Posted by Kar❣n "Carnevalino" shredding-test 😅…wenn's dem Faschingskrapfen an den Kragen geht 🥳 – Trust me l am fluffy 😄 – MEMORIES: @jane.giovana shredding #brotokoll's Carnevalino…100% pasta madre leavened carneval doughnut 🥰 (recipe link in bio). Folks…commercial yeast is really something from "yeasterday" 😂 – Happy Thursday to all of…

CHIA chlebík

Chlebík vôbec nie je zložitý je to vlastne môj základný chlebík, len podiel celozrnnej múky je väčší a aj spracovanie je iné. Hlavne pridávanie tekutiny. Buďťe trpezlivý a vydarí sa aj Vám. 👍Držte si v dobrej kondícii kvas a vydarí sa Vám každý chlebík, či je ľahký alebo ťažký. Ak Vám niečo nie je jasné…

Hokaidový chlebík

Najradšej mám tvorbu nových receptov. Tú alchýmiu miešania a pridávania a odoberania múk. A pridávanie sezónnych ingrediencií.A teraz je HVIEZDA našej kuchyne HOKAIDO .Mne je už aj smiešne, lebo okrem raňajok ju máme na stole stále.Muž mi povedal, že je to u nás ako u Hokaidou .A ja sa teším….naučila som na ňu od prvých…

Pohánková tehlička

Druhý recept pre Prazrnko chutil najviac deťom. Je jemný, sladký a nie kyslý. Viac suchší a nie mokrý. Pri ochutnávke zmizol pri deťoch ako prvý. Urobiť nový recept z novej múky nie je až taká sranda a ízi-pízi ako by sa zdalo na prvý pohľad…najskôr sa skamarátiť s múkou, potom kysnutím, no sranda bola. Ale…

Cuketový chlebík

Myslím si, že každé dobré jedlo vzniká s prebytku akejsi suroviny, v tomto prípade to nebolo inak. Tekvice a cukety na nás padajú zo všetkých strán. 🎃Polievky a jedlá sú na dennom poriadku a tak sa cuketa ocitla aj v chlebíku. Chlebík nie je zložitý, ale aby sa Vám vydaril je dôležité zachovať pracovný postup….

Zlatá tehlička z Prazrnka

Bez mučenia priznávam, porápila ma.Vychytať ten správny pomer, hydratáciu, chuť, kysnutie uff! Ale ak pôjdete podľa receptu a postupu tak sa vám vydarí. Samozrejme ide zima a časy kysnutia sa budú predlžovať, ale radšej si to odsledujte ako nechať napospas osudu. Bola by škoda surovín 😊Lebo… Tento chlebík mi pripomína moje hrozno, ktoré pestujem na…

Projekt Prazrnko🌾

Začnem tým ako mi prišli 2 vrecká múky ktoré mi poslala skvelá pekárka a kamarátka Janka Gio Fox. Ktorá pripravila a zastrešila projekt PRAZRNKO 🌾. Viete, keď prichádza dobrá vec s priateľmi o to je to krajšie a mne je cťou byť súčasťou.  Ide o novú múku BIO pšeničná zmes pre kváskovanie a nie len…

Langoše

Ja vravím tak, že toto jedlo nie je nič pre slabé povahy😂, to sa neviete dojesť a stále by ste len chodili odždipávali a ja si v duchu vždy vravím, toto je posledný kúsok.🙈 LANGOŠE sú pre mňa spojenie – DETSTVO – LETO – PRÁZDNINY – EGER – KEMP – KÚPALISKO🏕️Chcela som ich upiecť presne…

Pivový chlebík

Pivový chlebík je bezkonkurenčne momentálne najobľúbenejší 👌🍻👌Je stvorený ku gulášu, ku grilovačkám alebo možno len tak s maslom. Pripraviť si treba…manitobu0 alebo chlebovú múku ,celozrnnú múku a hlavne PIVKO 🍺.SVETLÉ =Plzeň(alebo aké máte 😊)+ČIERNE =Krušovice 👌Za mňa čierne zatiaľ naj, nie je tak silné a neprebije chuť chlebíka 👌👍Čo je pre mňa dosť dôležité.Ak budete…

Focaccia ❤️

Tento skvelý taliansky chlieb je u nás doma veľmi obľúbený. Zamilovali sme si ho po našich cestách v Taliansku kde ho podávajú veľmi často v každej tratórii k večeri ako prílohu. V každej provincii Talianska ju pripravujú inak. Poznám štyri spôsoby prípravy a zatiaľ táto mi je najbližšie k srdcu a mimoriadne nám chutí. Môžete ju mať ako prílohu ku grilovačkám alebo…