Bez rozkvasu 🙏lebo rozkvas =kvas=rozkvas Ingrediencie: =400g chlebová múka T 650 alebo manitoba0 = 20g celozrnná múka pšeničná = 270 až 290g vody = 70g kvasu = 7g soli Postup: Autolýza = múka +voda Zmiešame rukou a necháme stáť cca 1 hodinu. Pridáme kvas,premiesime, aby sa nám všetko spojilo. Po cca 15 min pridáme soľ,rascu…
Kategória: chlebík
TEKVICOVÝ CHLEBÍK 🍁
Moja záhradka sa mi odmenila prekrásnou úrodou tekvíc a ja som vďačná a okrem toho že ju pečiem, varím je fantastická aj v chlebíku. A tento chlebík je tak dobrý a mňa nesmierne potešilo ako chutil mojej Ellinke :,, iný už nepeč 🙈🙏” Upiekla som ho aj na kurz pečenia kde si ho dievčatá rozdelili…
ŠPALDOVÝ CHLEBÍK SO ZÁPAROU.
Najviac žiadaný recept od vás……. A u nás doma veľmi žiadaný na jedenie..…. Takže bez žiadneho úvodu ideme rovno na RADY: KVAS: úplne v kľude zmiešajte kvasy 40 g ražný a 30 g lievito madre, alebo dajte len jeden z nich dôležité je, aby bol silný. MÚKA: celozrnná dajte kvalitnú pšeničnú, alebo špaldovú. Ja som…
TROJKRÁĽOVÝ CHLEBÍK 👑
TROJKRÁĽOVÝ CHLEBÍK starkej PAVLÍNKY 5.1.2021 nám odišla starká Pavlínka prežila krásnych 96 rokov, porodila 10 detí a žila ťažký život….vždy všetkých držala pokope a zanechala za sebou veľkú rodinu…..Som hrdá, že patrím do nej….Mala som to šťastie prežiť pri starkej od útleho detstva vždy 2 mesiace letných prázdnin….…. naučila ma milovať zem aj chlieb…budeš mi…
CVIKLOVO-HOKAIDOVÝ CHLEBÍK 🎃
CVIKLA + HOKAIDO v hlavnej úlohe 🎃❤️ Mäkký, vôbec nie mokrý…vláčny… Taký som ho chcela, lebo milujem dyne aj cviklu (ako dieťa som ju priam neznášala 🙈) šťavu dodnes nevypijem. Ale pečenú, varenú, zaváranú to by som do seba dusila aj každý deň. Aj dnes som mala šalát, no, ale naspäť ku chlebiku. Postup je…
CHALUPÁRSKY CHLEBÍK 💚🌾
Alebo zlatý chalupársky chlebík. S Kuraťom sme sa nevedeli rozhodnúť aký dáme názov, či zemiakový alebo chalupársky. Nakoniec ste názov chlebíka odhlasovali v ankete na instagrame. Je to veľký peceň zo 700 g múky ktorý je vhodný presne na toto obdobie, návštev, grilovačiek, teším sa mu veľmi….otestovali ho už skoro všetci moji blízky. Zožal veľký…
FARMÁRSKY CHLEBÍK 🌾
Toto je tip chlebíka ktorý ma preniesol na oračinu do Hriňovej. Keď sa žalo obilie. Pamätám si ako pokosené obilie pichalo, ako sme nesmeli pri hrabaní nechať ani steblo. Starký Ondrej to všetko kontroloval a my ako deti sme to zbierali a schovávali sa v snopoch. A tešili sa na proviant …. Starká Pavlínka doniesla…
Toustový chlebík
U nás sa drží vo veľkej obľube SENDVIČOVÝ….TOASTOVÝ CHLIEB.Kto má deti,tak mi isto rozumie.Striedka – jemná, rozplývajúca sa na jazyku.Jemne nasladlá, ale nie príliš, tak akurát…Kôrka – jemná, aby neboleli ďasná ….A pre školákov super na desiaty a výlety a v neposlednom rade zakaždým keď urobím tak z dvojdňového chlieb vo vajíčku.A akej pochvaly sa…
Cícerový chlebík
Cícer…. cizrna…..Prečo cícer ?Lebo ľúbime všetko z cíceru, pomazánky, polievky aj do hlavných jedál ako príloha. A keď sa mi dostala do rúk cícerová múka nebolo cesty späť. Degustátorov bolo veľa a všetci sa zhodli v jednej veci…MIMORIADNE CHUTNÝ A VOŇAVÝ CHLIEB.A to ma potešilo, veľmi, však koho nie.Urobiť chutný a dobrý recept veru nie…
amoredimamma.co 