CVIKLOVO-HOKAIDOVÝ CHLEBÍK 🎃

CVIKLA + HOKAIDO v hlavnej úlohe 🎃❤️ Mäkký, vôbec nie mokrý…vláčny… Taký som ho chcela, lebo milujem dyne aj cviklu (ako dieťa som ju priam neznášala 🙈) šťavu dodnes nevypijem. Ale pečenú, varenú, zaváranú to by som do seba dusila aj každý deň. Aj dnes som mala šalát, no, ale naspäť ku chlebiku. Postup je…

CHALUPÁRSKY CHLEBÍK 💚🌾

Alebo zlatý chalupársky chlebík. S Kuraťom sme sa nevedeli rozhodnúť aký dáme názov, či zemiakový alebo chalupársky. Nakoniec ste názov chlebíka odhlasovali v ankete na instagrame.  Je to veľký peceň zo 700 g múky  ktorý je vhodný presne na toto obdobie, návštev, grilovačiek, teším sa mu veľmi….otestovali ho už skoro všetci moji blízky. Zožal veľký…

FARMÁRSKY CHLEBÍK 🌾

Toto je tip chlebíka ktorý ma preniesol na oračinu do Hriňovej. Keď sa žalo obilie. Pamätám si ako pokosené obilie pichalo, ako sme nesmeli pri hrabaní nechať ani steblo. Starký Ondrej to všetko kontroloval a my ako deti sme to zbierali a schovávali sa v snopoch. A tešili sa na proviant …. Starká Pavlínka doniesla…

Sendvičový chlebík

U nás sa drží vo veľkej obľube SENDVIČOVÝ….TOASTOVÝ CHLIEB.Kto má deti,tak mi isto rozumie.Striedka – jemná, rozplývajúca sa na jazyku.Jemne nasladlá, ale nie príliš, tak akurát…Kôrka – jemná, aby neboleli ďasná ….A pre školákov super na desiaty a výlety a v neposlednom rade zakaždým keď urobím tak z dvojdňového chlieb vo vajíčku.A akej pochvaly sa…

Cícerový chlebík

Cícer…. cizrna…..Prečo cícer ?Lebo ľúbime všetko z cíceru, pomazánky, polievky aj do hlavných jedál ako príloha. A keď sa mi dostala do rúk cícerová múka nebolo cesty späť. Degustátorov bolo veľa a všetci sa zhodli v jednej veci…MIMORIADNE CHUTNÝ A VOŇAVÝ CHLIEB.A to ma potešilo, veľmi, však koho nie.Urobiť chutný a dobrý recept veru nie…

Quinoa Chlebík

A prečo quinoa?Tieto malé guľaté zrniečka nie len pekne vyzerajú v chlebíku ak dáte tmavú, ale sú aj veľmi zdravé. Tvarom vám môžu pripomínať kuskus alebo proso.Je to bezlepková, nealergická potravina pochádzajúca z Južnej Ameriky.Ja ju milujem, keď som bola na bezlepkové strave spolu s POHÁNKOU som ju pridávala do všetkého 🙈Obsahuje obrovské množstvo bielkovín…

CHIA chlebík

Chlebík vôbec nie je zložitý je to vlastne môj základný chlebík, len podiel celozrnnej múky je väčší a aj spracovanie je iné. Hlavne pridávanie tekutiny. Buďťe trpezlivý a vydarí sa aj Vám. 👍Držte si v dobrej kondícii kvas a vydarí sa Vám každý chlebík, či je ľahký alebo ťažký. Ak Vám niečo nie je jasné…

Hokaidový chlebík

Najradšej mám tvorbu nových receptov. Tú alchýmiu miešania a pridávania a odoberania múk. A pridávanie sezónnych ingrediencií.A teraz je HVIEZDA našej kuchyne HOKAIDO .Mne je už aj smiešne, lebo okrem raňajok ju máme na stole stále.Muž mi povedal, že je to u nás ako u Hokaidou .A ja sa teším….naučila som na ňu od prvých…

Cuketový chlebík

Myslím si, že každé dobré jedlo vzniká s prebytku akejsi suroviny, v tomto prípade to nebolo inak. Tekvice a cukety na nás padajú zo všetkých strán. 🎃Polievky a jedlá sú na dennom poriadku a tak sa cuketa ocitla aj v chlebíku. Chlebík nie je zložitý, ale aby sa Vám vydaril je dôležité zachovať pracovný postup….