VANILKOVÝ KRÉM 🌞

Crema pasticcera.

Veľmi dlho som hľadala lahodný krém ako som bola zvyknutá jedávať v Taliansku v domácich croisantoch … nikto nechcel prezradiť 😂🙈nikto …ale vyňúrala som vyšperkovala, dúfam, že bude chutiť aj vám tak ako nám u nás sa je veľkou lyžicou.

INGREDIENCIE :

400ml.mlieko.

45g maizeny.

140g cukor.

4 žĺtka.

niečo naviac…môžte pridať 1 dcl sladkej šľahačky …ale nemusíte 😉.

ja dávam vanilkové lusky a 1 vanilkový cukor a vtedy dám trochu menej základneho cukru

POSTUP:

Žĺtka vymiešajte s cukrom, rozrežte lusk vanilky a vyberte semiačka pridajte k žĺtkam …( lusky si odložte 😉).

..Pridajte maizenu k žĺtkam a zmiešajte. Zvlášť do hrca si dajte zvariť mlieko do ktoreho dáte vyvarit lusk z vanilky. Za 2 naberačky odoberte z horúceho mlieka a prilejte k žĺtkom – vymiešajte ..viď video…

a môžte žĺtkovú hmotu prilievať do mlieka ☝️miešať☝️miešať do zhustnutia na miernom plameni. Keď je krém uvarený premiestnite si ho do nádoby kde máte už nachystané ľadove kocky a miešajte do vychladnutia.

Tento krok môžte vynechať, ale mám skúsenosť, že je ten krém akýsi iný lahodnejší, keď ho miešam nad ľadom, môžte aj ľadové kocky vymeniť za studenú vodu.

Hotovo a môžte plniť čokoľvek.

Dobrú chuť ♥️.

Pridaj komentár

Zadajte svoje údaje, alebo kliknite na ikonu pre prihlásenie:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Google photo

Na komentovanie používate váš Google účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Connecting to %s