Veľmi dlho som hľadala lahodný krém ako som bola zvyknutá jedávať v Taliansku v domácich croisantoch … nikto nechcel prezradiť 😂🙈nikto …ale vyňúrala som vyšperkovala, dúfam, že bude chutiť aj vám tak ako nám u nás sa je veľkou lyžicou.

INGREDIENCIE :

400ml.mlieko.

45g maizeny.

140g cukor.

4 žĺtka.

NIEČO NAVIAC 🥂

..môžte, ale nemusíte…. ale krém povýšite na vyššiu úroveň ak pridáte prosecco alebo šampamské 1 dcl alebo sladkej šľahačky …😉.

ja dávam vanilkové lusky a 1 vanilkový cukor a vtedy dám trochu menej základneho cukru

POSTUP:

Žĺtka vymiešajte s cukrom, rozrežte lusk vanilky a vyberte semiačka pridajte k žĺtkam …( lusky si odložte 😉). Ak budete pridávať prosecco alebo ŠAMPANSKÉ 🥂tak teraz. 1 dcl.

..Pridajte maizenu k žĺtkam a zmiešajte. Zvlášť do hrca si dajte zvariť mlieko do ktorého dáte vyvariť lusk z vanilky. Za 2 naberačky odoberte z horúceho mlieka a prilejte k žĺtkom – vymiešajte ..viď video…

a môžte žĺtkovú hmotu prilievať do mlieka ☝️miešať☝️miešať do zhustnutia na miernom plameni. Keď je krém uvarený premiestnite si ho do nádoby kde máte už nachystané ľadove kocky a miešajte do vychladnutia.

Tento krok môžte vynechať, ale mám skúsenosť, že je ten krém akýsi iný lahodnejší, keď ho miešam nad ľadom, môžte aj ľadové kocky vymeniť za studenú vodu.

Hotovo a môžte plniť čokoľvek.

Dobrú chuť ♥️.