KUrzy kvÁskovania pre začiatočníkov a pokročilých

Amore di mama

KURZY CROISSANTOV 🥐

Written by

Jana

·

KURZ CROISSANTOV

📍📍NOVÝ TERMÍN: 📍📍

Možnosť naučiť sa nové postupy je aj na individuálnom kurze.

termín: 18.4. 2026  obsadený



Kedy :   8.3.2025  obsadený
               22.3.2025  obsadený
               29.3.2025  obsadený

               18.10.2025 obsadený

                8. 11. 2025 obsadený

               22.11.2025 obsadený

               24.1.2026 obsadený

               7.3.2026 obsadený


Kde : ZVOLEN ateliér pečenia

Čas : 9:00

Trvanie :cca 6h

Cena : 250€

Program :

Teória príprava kvasu….

Všetky fázy cesta, vymiesenie, tvarovanie, pečenie.

Aké použiť múky, maslo?

Dôležité otázky a ja vám odpoviem.

Vo verziách hybridné +lievito madre +a dostanete recept aj na čiste droždové.


Ďakujem vám.

Jana Balážová Amore di mamma

V prípade záujmu píšte mi prosím na WhatsApp 0905750532 alebo e-mail kvaskovedobrodruzstvo@gmail.com

Pár fotiek a videá z individuálneho kurzu croissantov pre @moname.patisserie

Samozrejme máte možnosť využiť aj INDIVIDUÁLNY KURZ viac tu.

INDIVIDUÁLNE KURZY.👍

Tieto kurzy prekonali v úspešnosti základný kváskový kurz.


Máte ho veľmi obľúbený. Robím ich priamo na mieru priamo na želanie.

Či už pre úplných začiatočníkov, alebo aj absolventov kurzov…či majiteľov reštaurácií….pekárni.


Dostávate certifikát o absolvovaní.
Krok za krokom,

všetko od A po Z o kváskovaní. obsah kurzu sa prispôsobí podľa požiadaviek.


termín: podľa dohody s klientom


čas: minimálne 5 hod
kde: Zvolen v ateliéri pečenia
cena: 400 eur

počet: kurz je prioritne určený pre jedného účastníka, ak by bola požiadavka pre 2 osoby, je to vec dohody.

Všetko v profesionálnom prostredí ateliéri pečenia.

Všetky podrobnosti vieme dohodnúť.
Zavolajte mi, napíšte WhatsApp 0905750532 alebo na e-mail kvaskovedobrodruzstvo@gmail.com

ĎAKUJEM ZA DÔVERU.

Najlepšie ak si prečítaterecenzie pod kurzami,tie vám povedia viac ako ja.☺️

Toto si tu odložím…pečenie po kurze.

49 responses to “KURZY CROISSANTOV 🥐”

  1. Tereza Avatar
    Tereza

    Z celého srdca ti ďakujeme za úžasný individuálny kurz pečenia croissantov ❤️ Tvoja trpezlivosť, odbornosť a nadšenie nás nielen obohatili o nové vedomosti, ale aj inšpirovali k tomu, aby sme sa tejto nádhernej práci venovali ešte s väčším zápalom.
    Ceníme si nielen to, že si nás zasvätila do tajomstiev kvásku, ale aj že si nám ukázala, ako premeniť jednoduché ingrediencie na voňavé a nadýchané croissanty, ktoré chutia ako z najlepšej pekárne. Ďakujeme za každý detail, ktorý si nám vysvetlila, a všetky cenné rady, ktoré s tebou môžme kedykoľvek komunikovať! 🤭
    Tešíme sa, že vďaka tebe sa môžeme zlepšovať a posúvať opäť v niečom novom.
    Ešte raz veľká vďaka!Alex a Terezka z Monamé ☺️💛

    Liked by 1 person

    Odpovedať
    1. Jana Avatar
      Jana

      Moje poďakovanie patrí vám dievčatá ste profesionálky vo svojom odbore a každý kto zavíta do Monamé patisserie vo Zvolene iný zákusok už si nikde inde nedá.
      A tak mi bolo veľkou cťou učiť tie najlepšie. S vďakou Jana ❤️🌾

      Páči sa mi

      Odpovedať
  2. Dorota Avatar
    Dorota

    U Janky som predvčerom absolvovala individuálny kurz pečenia croissantov. Prvé, čo by som chcela vyzdvihnúť bola absolútne uvoľnená atmosféra. Individuálny kurz bol pre mňa úplne ideálny-som introvert a mám niekedy problém ozvať sa, ak by som bola napríklad v skupine. Neustále sa uisťovala, že všetkému rozumiem-to bolo tiež obrovské plus, pretože človeku pri množstve informácii nie vždy napadnú otázky. Croissanty som už predtým piekla, takže ako-tak som sa v postupoch orientovala, ale kurz mi priniesol naozaj veľké množstvo nových informácií nielen čo sa týka croissantov, ale aj samotného kvasu. Očakávania som mala samozrejme veľké, ale Janka ich naplnila a odovzdala mi ešte omnoho viac. Ďakujem, bol to pre mňa extrémne prínosný deň ❤️❤️❤️

    Liked by 1 person

    Odpovedať
    1. Jana Avatar
      Jana

      Dorotka už teraz sa teším do Telgartu ako ťa navštívim….ĎAKUJEM, že si si ma vybrala na tvojej profesionálnej ceste. Bolo mi cťou ❤️🌾🙏

      Páči sa mi

      Odpovedať
  3. Evka a Anka Avatar
    Evka a Anka

    Janka, ďakujeme za toto užasné dobrodružstvo, ktoré sme s tebou mohli absolvovať. Lebo príprava croisantov je naozaj dobrodružstvom objavovania a nachádzania. Bol to deň plný nadšenia, nielen zo strany nás dychtiacich po naučení sa pripraviť si chrumkavé vlastné croisanty, ale aj z Tvojej strany, že môžeš odovzdať svoje poznatky a vychytávky. Veľká vďaka za Tvoj prístup k nám, ohľad na naše možnosti, zdieľanie svojich zistení. Dnes už vieme, že toto nebolo naše posledné stretnutie😍 a tešime sa na ďalšie. Každé nové zistenie, každa nová vedomosť nielen nas, ale aj naše hranice poznania, posúva ďalej. Ďakujeme, s láskou Evka a Anka

    Liked by 1 person

    Odpovedať
    1. Jana Avatar
      Jana

      Evička a Anička slovo ĎAKUJEM je málo… som šťastná,že ste sa na toto dobrodružstvo dali budeme spolu piecť aj učiť sa. Ďakujem vám obom za vašu priazeň. ❤️🌾

      Páči sa mi

      Odpovedať
  4. Andrea Dekánková Avatar
    Andrea Dekánková

    Absovovala som ďalší kurz u Janky a určite to nebol môj posledný. Dozvedela som sa všetko úplne do podrobna, všetko bolo (ako vždy) perfektne pripravené. Janka je vzácny človek a podelí sa o všetky svoje znalosti, informácie, čokoľvek, na čo sa opýtate. Je to slniečko a aj po náročnom celodennom kurze nedá na sebe znať únavu a žiadnu otázku nepovažuje za zbytočnú. Ďakujem Jani, za všetko a kurz určite odporúčam.

    Liked by 1 person

    Odpovedať
    1. Jana Avatar
      Jana

      Ejka ty si zase moje slnko….ĎAKUJEM za dôveru…priazeň….za všetko…veľmi si to vážim a som tu pre teba ❤️🌾

      Páči sa mi

      Odpovedať
  5. Monika Šiňanská Avatar
    Monika Šiňanská

    Prihlásila som sa na kurz s určitým očakávaním. Potrebovala som znovu občerstvit chuť na kváskovanie stratenú kdesi vo víre práce a starostí.Naše slniečko Janka mi ju pomohla nájsť. Ďakujem za toľko krásnych úsmevov a pozitivity v tomto neľahkom svete. Bolo to viac, ako kurz kváskovania, bol to kurz rozdávania radosti! 🙂

    Liked by 1 person

    Odpovedať
    1. Jana Avatar
      Jana

      Monika ďakujem som šťastná, že sme sa znovu videli, za krásne slová a prajem veľa chuti do pečenia 🌾❤️🌾

      Páči sa mi

      Odpovedať
  6. Slávka Avatar
    Slávka

    Ďakujem za možnosť absolvovať kurz pečenia croissantov. Vedela som, že to ľahké nebude, ale vďaka trpezlivosti, radám, pomoci Janky, bola radosť pracovať s cestom, spod rúk nám vychádzali krásne, chutné croissanty. Počas kurzu vládla veľmi dobrá priateľská atmosféra a ja ešte raz ďakujem za možnosť byť súčasťou, bolo to perfektné a teším sa ma domáce pečenie.

    Liked by 1 person

    Odpovedať
    1. Jana Avatar
      Jana

      Slávka nech sa ti darí ďakujem za krásnu recenziu.🌾❤️

      Páči sa mi

      Odpovedať
  7. Lucia Nemeth Avatar
    Lucia Nemeth

    Hneď na začiatku musím napísať ĎAKUJEM❤️Ako úplný kváskový a croissantový začiatočník som sa prihlásila na individuálny kurz k Janke. S blížiacim sa termínom som stále viac a viac pochybovala o svojom rozhodnutí, či to bol dobrý nápad, keďže som absolútny začiatočník. Vôbec som si neverila, mala som obavy, že budem úplne ľavá, že mi to nepôjde. Dnes už viem, že všetky moje obavy boli úplne zbytočné, pretože vďaka Janke, ktorú považujem za PANI LEKTORKU, sa všetky moje obavy už prvé minúty nášho kurzu vytratili. Celý deň bol pre mňa neskutočný zážitok, pocta učiť sa od profíkaMoje nadšenie pretrvávalo celý deň a zostáva až dodnes🤗. Janka je v prvom rade obrovský profesionál, užasný človek s veľkou empatiou, trpezlivosťou a neskutočnou dávkou pozitívnej energie. Prezradila mi tajomstvá, previedla ma celým kváskovým a croissantovým dobrodružstvom a teda bola to riadna jazda🤭 Dnes som si istá, že to bolo jedno z najlepších rozhodnutí, aké som mohla spraviť. Croissantový kurz určite nebol môj posledný….

    Páči sa mi

    Odpovedať
  8. Danka Jungová Avatar
    Danka Jungová

    Keď si šťastná, že dokážeš upiecť Coissant😍. Za to môže hlavne ten, kto ťa to naučí. A ten človek s milým srdiečkom je Janka Balážová – pekárka – amoredimamma. Vrelo odporúčam zúčastniť sa kurzu. Na kurze je príjemná atmosféra, veselo a inšpiratívne. Prajem Janke veľa pozitívnych ľudí, ktorí sa naozaj chcú veľa naučiť. 🥰

    Liked by 1 person

    Odpovedať
  9. profoundlykryptoniteec7c93dcc1 Avatar
    profoundlykryptoniteec7c93dcc1

    To bol deň – úžasná lektorka, úžasné kurzistky. Nič lepšie sa mi nemohlo stať.
    Veľa poznatkov, veľa croissantov, veľa smiechu, veľa chvály po príchode domov – vždy totál reset od všedných starostí.
    Ak sa chcete naučiť kváskovo piecť, dostať podrobné informácie, skúsiť praktickú časť – miesto kde sa to to určite stane je na kurzoch amoredimamma.
    Janka je – proste pár slovami – PRVÁ DÁMA V REPUBLIKE PEKÁROV.

    Liked by 1 person

    Odpovedať
  10. Katarína Žikavská Avatar
    Katarína Žikavská

    Kurz bol opäť perfektný, príjemné prostredie, recept s podrobným popisom dokonale vysvetlený. Nie veľká skupina ľudí. Janka je pozitívne naladená vždy, takže s kurzu odchádzam vždy s dobrým pocitom a radosťou pokračovať v pečení. Bol to môj druhý kurz a určite nie posledný.

    Liked by 1 person

    Odpovedať
  11. Lenka Halenárová Avatar
    Lenka Halenárová

    Bola som u Janky na prvom kurze, ale už pri výbere som vedela, že to bude topka. Janka je profesionál vo svojom remesle. Vie vysvetliť všetko postupne od elementárnych záležitostí, až po tie zložitejšie. Znovu som si oživila veci, ktoré pri bežnom kolobehu pečenia obchádzame, ale sú nesmierne dôležité. Teraz už len jej rady a skúsenosti pretvoriť na svoje prostredie. Na kurze bola skvelá atmosféra, ani som nevedela ako mi ten deň ušiel. Baby – spolukurzovníčky ma ako nováčika u Janky, zobrali ako by sme sa poznali niekoľko rokov. Ak sa budem niekedy rozhodovať pre ďalší kurz – tak jedine u Janky – už len pre tú focacciu, čo nám upiekla. 😀 😀

    Liked by 1 person

    Odpovedať
  12. Dianka Avatar
    Dianka

    Prvýkrát u Janky som bola na kurze kváskových croissantov. Bolo to jedno z mojich naj rozhodnutí, nie len že som mala ochutnať najlepšie croissanty v živote aké som jedla, ale aj Janka je taká energická žena plná vedomostí. Mali sme kávu, srandu, zábavu a zároveň sme sa učili. Jednoznačne ju odporúčam, tak ako mi sadla Janka, tak mi sadli aj vsetky ženy, s ktorými som tam bola. Ďakujem Janka za všetko čo si ma naučila, za to že vytváraš takú príjemnú atmosféru na kurzoch a teším sa na ďalší kurz u Teba ❤️

    Liked by 1 person

    Odpovedať
  13. ĽUBKA Avatar
    ĽUBKA

    Ak sa chcete ponoriť do sveta croissantov a kváskovania, určite sa prihláste na kurz k Janke! ❤️ Ako úplný začiatočník, ktorý nikdy predtým nepracoval s kváskom a neskúsil upiecť croissant, by som sa asi sama na tento kurz neprihlásila. Bol to darček a vedela som, že ostatní účastníci budú mať skúsenosti minimálne s kváskovaním, a preto som mala mierne obavy, či som tam správne. Moje obavy boli veru zbytočné.
    Janka je neskutočná profesionálka! 🌟 Nielenže má obrovské skúsenosti a znalosti, ale aj obrovskú trpezlivosť a schopnosť prispôsobiť výuku každému, bez ohľadu na úroveň zručností. Je veľmi empatická, ochotná odpovedať na každú otázku, a počas celého dňa bola neskutočne pozitívna a motivujúca. 😊
    Celý proces výroby croissantov bol fascinujúci 🥐 Každý krok, ktorý sme robili, mi bol jasne vysvetlený a neustále som mala pocit, že sa učím niečo nové a zábavné. A hlavne, aj úplnému začiatočníkovi sa isto podaria krásne croissanty.
    Janka nielenže rozumie tomu, čo robí, ale vie, ako urobiť z učenia zábavu a nezabudnuteľný zážitok a snaží sa odovzdať všetky zlepšováky, rady, tipy… jednoducho všetko, čo by nám mohlo pomôcť upiecť croissanty do dokonalosti.
    Ak váhate, či ísť na tento kurz, určite do toho choďte, nebudete ľutovať! 💯
    ĎAKUJEM!

    Liked by 1 person

    Odpovedať
  14. Richard Falat Avatar
    Richard Falat

    Vďaka Janke som sa na tomto kurze dozvedel všetko do poslednej bodky o croissantoch. Celý postup bol do bodky vysvetlený a každý krok patrične ukázaný. Ak amatérsky pekár a cukrár mi tieto chvíle dali veľmi veľa. Možno sa niekomu zdá, že sú to maličkosti ale pri tomto druhe cesta a výrobkov sú tie najpodstatnejšie. Janka mi dala dôvod sa tomuto venovať aj naďalej a svoje zručnosti môžem ďalej zlepšovať. Spolupráca a komunikatívnosť bola na vysokej úrovni. A každá naša otázka bola zodpovedaná. Ešte raz, ďakujem veľmi pekne za všetko Janka.

    Liked by 1 person

    Odpovedať
  15. Jana Avatar
    Jana

    U Janky som bola na kurze už niekoľký krát ,ale croissanty je iná jazda.Zažijete s ňou kopec srandy. Ani neviem ako deň ubehol . Snaží sa nám dať čo najviac poznatkov . Keď je treba zopakuje aj 3X a nemá s tým najmenší problém .Pýtala sa ma ,či sa mi niečo nepáčilo , že snesie aj kritiku . No bohužiaľ nemám jej čo vytknúť , pretože všetko robí na 110%. Ďakujem Jani za prijemne strávený deň a za to , že nám pomáhaš aj po kurze.🫶

    Liked by 1 person

    Odpovedať
    1. Jana Avatar
      Jana

      Janička ĎAKUJEM ste slnká aj s Ivetkou a ja ti ďakujem z celého srdca, že stále prichádzaš ku mne.
      Tuho objimam Jana ❤️

      Páči sa mi

      Odpovedať
  16. Kurzy SEPTEMBER až DECEMBER – Amore di mamma Avatar
    Kurzy SEPTEMBER až DECEMBER – Amore di mamma

    […] KURZY CROISSANTOV 🥐 […]

    Páči sa mi

    Odpovedať
  17. Kristina Podhoranyova Avatar
    Kristina Podhoranyova

    Janinka naša🖤, s najväčšou pokorou sa skláňam pred tvojím prístupom a poznatkami, ktoré odovzdávaš ďalej,
    akú atmosféru a energiu ma tvoj krásny priestor, prešlo pár dni od kurzu croissantov a stále žijem zo spomienok na ten deň,
    Máš veľké srdce a toľko lásky v ňom k remeslu ktorému sa venuješ s obrovskou vášňou,
    ďakujem ti za nezabudnuteľný zážitok a deň strávený stebou v tvojim ateliéri, že som mala tú česť spoznať sa a naučiť sa toľko informácii od takého majstra ako si ty!🥐🖤,
    odporúčam všetkými 10timi všetkým tvoje kurzy a veľmi sa teším na ďalšie pečenie pod tvojim vedením 🤍
    KRISTÍNA 🦋

    Liked by 1 person

    Odpovedať
  18. profoundlykryptoniteec7c93dcc1 Avatar
    profoundlykryptoniteec7c93dcc1

    Janík si úžasná

    Liked by 1 person

    Odpovedať
    1. Jana Avatar
      Jana

      😘🙏🌾❤️

      Páči sa mi

      Odpovedať
  19. Etelka Avatar
    Etelka

    Veľká vďaka za ďalší úžasný kurz. Tie chrumkavé croissanty sú jednoducho božské.

    Liked by 1 person

    Odpovedať
    1. Jana Avatar
      Jana

      Ďakujem ti Etelka…veľmi si vážim tvoju priazeň aj dôveru…nech sa darí v pečení. ❤️🌾

      Páči sa mi

      Odpovedať
  20. Dana Avatar
    Dana

    kurz croissantov opäť u Janky…. veľmi zaujímavá práca, rozhodne neľahká… ale s excelentným výsledkom. Naša Janka opäť s vysokou profesionalitou a s bezhraničnou vôľou odvovzdala svoje skúsenosti a zasvätila nás do časti jej umenia… Lebo croissanty – to je umenie… umenie odhadnúť teploty v rôznych fázach prípravy, umenie zručnosti rúk a samozrejme aj veliká dávka lásky k pečeniu… a toto sme mali v priamom prenose včera… veľká vďaka Janka ❤️🍀❤️

    Páči sa mi

    Odpovedať
  21. Monika Avatar
    Monika

    Janka, kurzy u Teba sú ako kúpele, pohladenie tela aj duše a ako bonus sa niečo naučíš a získaš nové priateľstvá. Ďakujem za tento výnimočný kurz aj za to ako ma posúvaš vpred a za priateľstvo❤️❤️Monika

    Liked by 1 person

    Odpovedať
  22. Gabriela Kuchárová Avatar
    Gabriela Kuchárová

    zas a znova som bola na kurze u Janky a môžem povedať, že som nad mieru spokojná, splnila som si taký malý kváskový sen, naučiť sa piecť croissanty a to hlavne vďaka úžasnej lektorke, ktorá vie a je ochotná sa so svojimi prefektnými skúsenosťami podeliť s nami. Je nielen veľký profesionál, ale je aj ľudská, chápavá a hlavne jej kurzy nekončia v ateliéri, ochotne pomáha aj keď už sme doma a zrazu nevieme čo ďalej. Pre toto všetko sa k nej rada vraciam a kto by chcel skúsiť, neváhajte.

    Janka ďakujem

    Liked by 1 person

    Odpovedať
  23. Beata Škorpíková Avatar
    Beata Škorpíková

    Uz to ani nespočítam koľký kurz bol tento.Milujem tú atmosferu a tu dobrú energiu,ktorú tam vždy citim.Ale veľmi som sa tešila, ze naň môžem zobrať aj moju kamarátku.

    Tento kurz bol niečím výnimočný tým že mňa nikdy v živote nenapadlo,aké je to zložité. Bez Jankinho úžasného výkladu,by som to nepochopila.Janka je ten najúžasnejší človiečik ktorý všetko vysvetli s láskou, trpezlivosťou ,polopatisticky a to je najviac.

    Ja neberiem Janku,len ako famóznu učiteľku ale aj ako kamarátku ,ktorá vždy ochotne poradí , pomôže .Je to človek s veľkým Č.

    Určite sa mám ešte čo veľa učiť,ale vďaka Janke som fakt veľa veci o chlebíku,kvasku veľa pochopila.

    Janka si moja TOP 🩵🩵🩵🩵

    Liked by 1 person

    Odpovedať
    1. Jana Avatar
      Jana

      Beátka moja slovo ĎAKUJEM je málo…poznám ťa len rok a mám pocit akoby 100. Tvoja radosť zo života je vždy pre mňa nákazlivá a ja sa vždy teším na teba. Som šťastná, že si si vybrala práve mňa🩵❤️💫
      Posielam tuhé objatie.

      Páči sa mi

      Odpovedať
  24. Kristína Jančová Avatar
    Kristína Jančová

    Úžasný kurz a úžasná žena. Ďakujeme veľmi pekne za skúsenosti ktoré si nám odovzdala ❤️

    Liked by 1 person

    Odpovedať
    1. Jana Avatar
      Jana

      Kristínka ďakujem z celého srdca ❤️🙏💫

      Páči sa mi

      Odpovedať
  25. Jana Richnakova Avatar
    Jana Richnakova

    Janka ďakujem za kurz,všetko bolo krásne a zrozumitelne vysvetlené ,ukázané a vlastnoručne odskúšané tak, že som pripravená piecť croasanty hneď 🙂 bolo mám veselo,poučne a príjemne,nasmiala som sa 😅 ďakujem,že si ochotne odpovedala na mojich tisíc otázok , aby som chápala celý proces výroby 🙏 prajem Ti len a len to dobré 🫶

    Liked by 1 person

    Odpovedať
    1. Jana Avatar
      Jana

      Ďakujem Janka za správu….áno to je najdôležitejšie, aby si to či už ty alebo ktokoľvek pochopil….celý proces a pre mňa je to priorita a aby sa vám darilo…prajem veľa šťastia v pečení a nech sa darí POTRAVINYnie Otraviny v Trenčíne.

      Páči sa mi

      Odpovedať
  26. Peter Tropp Avatar
    Peter Tropp

    Jednou vetou… Janka úžasná, kurz úžasný.
    Po kurze som ostal milo prekvapený a ohúrený jej prístupom, profesionalitou a ochotou podeliť sa o množstvo cenných informácií. Stále spracovávam všetky rady, tipy a vylepšováky, ktoré nám počas kurzu prezradila. Kurz bol komplexný, prešiel každým krokom potrebným na výrobu croissantov a konečne mi objasnil otázky, ktoré som si kládol po mojich nie celkom vydarených domácich pokusoch. Odchádzal som nadšený a s pocitom, že to tentokrát doma naozaj zvládnem. Ďakujem, Janka, bol to super kurz!

    Liked by 1 person

    Odpovedať
    1. Jana Avatar
      Jana

      Ďakujem ti Peter z celého môjho srdca…tvoje slová hrejú pri srdci a ja cítim vďačnosť za to,že moje úsilie a snaha nevychádza nadarmo a tak ako ty aj ostatní to vnímate a pre mňa je to najviac….NECH SA TI DARÍ 👍👏🌾 a teším sa na teba čoskoro . Jana

      Páči sa mi

      Odpovedať
  27. Diana Avatar
    Diana

    Absolvovala som kurz croissantov a musím povedať, že to bola výnimočná skúsenosť. Oceňujem najmä úžasný individuálny prístup, vďaka ktorému som mala priestor pýtať sa, skúšať a získať reálne praktické tipy. Atmosféra počas celého kurzu bola veľmi príjemná, uvoľnená a podporná, čo vytvorilo skvelé prostredie na učenie.

    Odnášam si množstvo nových informácií, ktoré hneď viem využiť v praxi – od techniky laminácie až po drobné detaily, ktoré robia rozdiel v konečnom výsledku. Kurz jednoznačne odporúčam každému, kto sa chce naučiť robiť naozaj kvalitné croissanty a zároveň si užiť príjemný čas.

    Odchádzala som nadšená a také množstvo napečených croissantov som hneď rozdávala po rodine a známych, ktorí si chuť veľmi pochvaľovali.

    Liked by 1 person

    Odpovedať
  28. Andrea Avatar
    Andrea

    absolvovala som kurz croissantov este na zaciatku novembra a bola to skvela skusenost, velmi vela novych veci nas naucila, ako sa starat o LM, vsetky otazky boli zodpovedane, uvolnena atmosfera, skvely pristup ❤️ a hlavne ta radost s ktorou som odchadzala z kurzu a nove poznatky su na nezaplatenie 😍 urcite este pridem na iny kurz…

    Páči sa mi

    Odpovedať
  29. Kurzy v roku 2026 – Amore di mamma Avatar
    Kurzy v roku 2026 – Amore di mamma

    […] https://amoredimamma.co/2025/07/07/kurzy-croissantov-%f0%9f%a5%90/ […]

    Páči sa mi

    Odpovedať
  30. Denisa Joríková Avatar
    Denisa Joríková

    ❤️Kurz kváskových croissantov u Janky bol už môj tretí kurz a musím povedať, že do tretice naozaj všetko vyšlo perfektne — aj prosečko sa „ušlo“ 😃. Bol to síce môj prvý skupinový kurz, ale o to viac som si ho užila. Stráviť deň s ľuďmi, ktorých spája rovnaká záľuba, v takej príjemnej atmosfére, a k tomu ešte s Jankou, bolo jednoducho skvelé.

    ✨Janka bola ako vždy úžasná — všetko vysvetlila do detailov, ochotne poradila pri každom kroku a bola vždy tam, kde ju bolo treba.Milujem jej energiu, pretože je nesmierne príjemná, pozitívna a človek sa pri nej cíti naozaj dobre.

    Keby som mala viac času a peňazí, som u Janky každý týždeň 😄

    Jani, ešte raz veľká vďaka za všetko a dúfam, že sa čoskoro opäť stretneme. ☺️

    Páči sa mi

    Odpovedať
  31. Anka Avatar
    Anka

    Kurz Croissanty, môj prvý, s terminínom takmer na MDŽ, bol pre mňa veľkým očakávaním a výzvou – a Janka ho splnila.. 🙏👍 Ak niekto váha, či sa na jej kurz prihlásiť, vedzte, že vaše rozhodnutie vás uvedie do “siene slávy” nielen u domácich stravníkov, ale aj známych a priateľov, príp. vám otvorí dvere SEBAREALIZÁCIE v pečení vo veľkom a dať možnosť aj iným ochutnať, ako sa hovorí: NEBÍČKO V PAPUĽKE. 🤤👍Kolegyni som práve na MDŽ dala čerstvo po kurze upečený Croissant, a podľa jej slov: BOL LUXUSNÝ. ☺️
    👍Takže ti Janka chcem poďakovať, že som vďaka tvojmu vedeniu, trpezlivosti a reakciam na moje otázky, stúpla nielen vo svojich “očiach”, ale aj iných “ochutnávačov” a že si mi odovzdala svoje skúsenosti. ĎAKUJEM, a palec HORE 👍
    👍Verím, že sa stretneme na ďalšom kurze, už čoskoro..
    👍Robíš to veľmi dobre. 👍

    Liked by 1 person

    Odpovedať
  32. Beáta Avatar
    Beáta

    7. marca 2026 som absolvovala ďalší úžasný kurz u Janky, tentokrát zameraný na croissanty.
    Kurz u Janky samozrejme začína kávou, čerstvo napečenou luxusnou škoricovou babkou a srdečným privítaním. Zišli sme sa skupinka ľudí, ktorí sa chcú naučiť niečo nové, niečo náročnejšie, a preto sme vyhľadali odborníčku na slovo vzatú! Vrele vám odporúčam Janku, ktorá vás prevedie kurzom profesionálne,
    s úsmevom a s ľahkosťou a trpezlivosťou. Kurz nie je len o teórii, v praxi si všetko vyskúšate, upečiete a pritom si pochutnávate na fantastických sladkých či slaných croissantoch.

    Janka, patrí ti veľká poklona! Ďakujem nielen za kurz, ale aj za poradenstvo “dávno” po kurze.

    Páči sa mi

    Odpovedať
  33. Žana Avatar
    Žana

    U Janky som absolvovala kurz pečenie croissantov 7.marca 2026.Sama som nenašla odvahu to skúsiť.Potrebovala som profesionála so skúsenosťami a tou je pre mňa Janka.Previedla mňa a celú skupinu prípravou cesta,lamináciou,kysnutím aj pečením.Upozornila nás na nástrahy,ktoré by mohli spôsobiť náš neúspech.Ďakujem Ti Janka,splnila si mi sen,naučiť sa piecť kváskové croissanty.A bonus…rady a kontak aj po ukončení kurzu.

    Liked by 1 person

    Odpovedať
    1. Jana Avatar
      Jana

      Ďakujem Žana ….ĎAKUJEM….z celého môjho srdca…nech sa ti darí 😚🙏

      Páči sa mi

      Odpovedať
  34. Patrícia Blašková Avatar
    Patrícia Blašková

    Janka chcem ti veľmi pekne poďakovať za sobotu strávenú prípravou a pečením croissantov. Kurz bol super, ty si bola super. Más ľudský prístup a veľkú trpezlivosť ktorá bola pri mne porebná 😀 Naučila si ma super vychytávky čo mi pri internerových receptoch nikto nikdy nepovie. Presne toto mi chýbalo, prejsť si všetko pekne po kroku. Fakt to malo vysokú úroveň, a neviem sa dočkať keď ich skúsim aj doma. Určite pošlem foto 😀 Budem sa veľmi tešiť na ďalší kurz s tebou.

    Páči sa mi

    Odpovedať
  35. Lucia Avatar
    Lucia

    Komu sa zdá, že pečenie croissantov je veľká veda, Janka na kurze každého presvedčí, že je to takpovediac brnkačka. 👌🏽👍👏🏻 Jej individuálny prístup a nekonečná trpezlivosť nepochybne každému dodá odvahu, aby sa do toho pustil aj doma. Lebo pri akomkoľvek zaváhaní je Janka k dispozícii na diaľku. V jej útulnom ateliéri som sa cítila ako doma vo svojej kuchyni. Ani neviem, ako sedem hodín ubehlo. Domov som odchádzala nielen s celým know-how, ktoré Janka získala v zahraničí, ale aj s famóznymi croissantmi a darčekmi navyše. A bonus: dostali sme skvelý obed – jarnú polievku od jej maminy. 👌🏽👍👏🏻🔝Bola to skvelá sobota, ďakujem. 😉❤️

    Liked by 1 person

    Odpovedať

Napísať odpoveď pre Jana Zrušiť odpoveď