Autor Jana
-
GRISSINI 👌GRISSINI 👌
GRISSINI GRISSINI Či už máte zvyšný kvas alebo si ho nakŕmite kvôli tomuto pečeniu určite neobanujete.Takže kvas ak nie je kyslý nevyhadzujte toto cesto zamiesite šup šup.Bez autolýzy …bez stánia všetko v jednom kroku..Toto cesto môžete mať v chladničke ,alebo ho necháte nakysnúť na linke..Všetko je len na vás ako sa rozhodnete.Tento recept vznikol za…
Written by
·
-
OPEKANCE 🎄
INGREDIENCIE:500g polohrubá múka 80g LM 40g Hnedý cukor (kryštálový)7g soľ300g Mlieko POSTUP: Všetky ingrediencie vymiesime spolu. Cesto nechajte vykysnúť, zakryté pri izbovej teplote 5 hodín. Po vykysnutí si cesto dajte na jemne pomúčenú pracovnú plochu.Naporcujte ho a vyšúlajte si dlhé šúľky ktoré nakrájame na porcie opekancov.Ešte ich pomúčime a rozmiestnimena plech vystlaný pečiacim papierom.Nechajte podkysnúť…
Written by
·
-
KYSNUTÁ HVIEZDA ⭐️✨️
Ingrediencie: 400 g múka manitoba 00 80 g lievito madre LM 60 g žĺtka 230 g mlieko 20 g javorový sirup 80 g maslo 60 g cukor 1 vanilkový cukor 20 g likér (vaječný… štipka soli Na náplň: nutela, mleté oriešky, lekvár…..čo vám chutí….KĽUDNE VO VERZII ŠTEDRÁKU👌 Postup: V prvom rade potrebujete silné lievito madre,…
Written by
·
-
Vianočné pečenie s Mykolom& Amore di mamma🎄💫
Posledné 1 miesto VÝNIMOČNÝ KURZ. Kurz nie len pečenia, ale aj zábavy jednoducho to najlepšie na konci. Rozlúčka s rokom a naše poďakovanie za vašu priazeň. Kedy: 7.12.2024 Kde: Vo Zvolene v ateliéri pečenia O koľkej: o 9h Čas: cca 8h Cena: 160€ Čo všetko sa naučíte? Odpovede na vaše otázky a problémy. Náplňou kurzu…
Written by
·
-
ŠPALDOVÝ s kašou z uvarených zŕn 🌾
Plná chuť obilia….👌V hlavnej úlohe ŠPALDA.Bez dlhých rečí a otázok …. Ingrediencie:100g celozrnná špalda240g hl.spalda alebo chlebova múka T 65060g jednozrnka120g kvasu120g uvarené zrno špalda240g voda7g soľ.Postup:Aspoň deň dopredu uvarte kašu pomere160g zrno a 80g voda.Tip: Zrno v mažiari potlčte nemusíte poriadne…len tak aby ste porušili štruktúru. Uvaríme do mäkka ak treba prilejte vodu ALE☝️NESMIE…
Written by
·
-
Tekvicové slimáky 🤎
Tekvicové slimáky s tekvicovou plnkou…. Už mesiac ich pečiem a nevieme sa ich dojesť 😂🙈 Naposledy ich jedli dievčatá na kurze. A ja si nemôžem nechať recept pre seba….mali veľký úspech…. sú tak dobré 🧡👌 . Ingrediencie : Cesto: 150g LM 220g kokosové mlieko 10g med 1 vanilkový cukor 480g manitobu 00 180g tekvicové pyré…
Written by
·
-
Kurzy JESEŇ 🍁🍂ZIMA❄️
September, október a november. V septembri sú dva celodenný +pre začiatočníkov. V októbri tri kurzy pre pokročilých + pizza a panettone. V novembri tri celodenný + sladké pečenie a panettone. Tak ako aj minulý rok tak aj tento už teraz beriem rezervácie na kurz PANETTONE. Na čísle WhatsApp 0905750532 V stálej ponuke sú INDIVIDUÁLNE KURZY.…
Written by
·
-
CUKETOVÁ POMAZÁNKA 💚orientálna.
CUKETOVÁ POMAZÁNKA – orientálna 💚Nemala som v pláne variť cuketovú pomazánku, vždy nám ostala v špajze a nikto ju nejedol.A keďže nám cukety padajú aj z neba 😂 tak sme sa dohodli s Elli, že uvaríme na našu chuť. A tak som skúšala, koštovala a táto verzia ostala najlahodnejšia. Prvú várku sme uvarili jednoduchú pomenovali…
Written by
·
-
Kvas po DOVOLENKE 🌞
Video je síce staršieho dáta, ale všetko platí aj dnes. Je to malý návod ako si oživiť kvas po dovolenke. Čo budete potrebovať? Váhu Studenú vodu. Na lievito madre hladkú múku 00 A na ražný kvas =ražnú múku. Misku +lyžičku +čistý pohár. V jeden deň dokážete aj 2 krát oživiť kvas. Nech sa vám darí,…
Written by
·
-
Paradajková šťava, omáčka aj polievka….
Ten najlepší základ pre všetko. #univerzalnaS ktorou urobíte parádu a budete za hviezdu. Elli ju jedla rovno z hrnca a ja som sa jej nevedela nabažiť, jedla som ju na obed aj večer.Tak žiadne caky paky tu je recept na omáčku ktorá je všetko, len nie na jedno jedlo. ➡️Polievka…➡️základ na omáčku k cestovinam➡️Základ na…
Written by
·
Amore di mama 