JABLKOVÉ ŠIŠKY 🍎

Cukru nie je nikdy dosť?

No aspoň na týchto jablkových šiškách je viac ako žiadúci.. Ja sa teším, deti si pochutnali, pomohli a aj sa všetko zjedlo. Jabĺčiek je sice tento rok menej, ale stačí pre všetkých 🍎🍏. Cukru bolo všade 😂🙈 Nech vám všetkým slúži zdravie….lebo je vrtkavé ako to šťastie… .

Ďakujem vám, že ste tu so mnou.

Nech sa páči tu je receptik na famózne JABLKOVÉ ŠIŠKY 🍎🍏

INGREDIENCIE:

230g mlieka

300g g múky (ja som použila manitoba 0 ☝️ak nemáte odporúčam hladkú 00 na polovičku s polohrubou)

8g sušené droždie alebo vyskúšajte sušené lievito madre od @talian.sk

1 vanilkový cukor

2 celé vajíčka

2pol.lyžice, Rumu ak sa vám zdá veľa dajte kľudne menej)

2-3ks jabĺčka

40g hnedý cukor

1/2čaj.lyzicky mletej škorice

pomarančová kôra

+hrozienka (nemusíte dať, ak áno tak namočiť aspoň na hodinku do rumu, čo je písaný ☝️hore)

Celé množstvo múky si preosejeme a do stredu si urobte jamku nasypte droždie, odoberte z celkového množstva mlieka a cukru a =pridajte za lyžičku cukru +vlažné mlieko tak za 2 polievkové lyžice a jemne vymiešajte takú kašičku nechajte podkysnúť zo 10 minút a už len popridavajte všetky ostatné suroviny.

Okrem jabĺčka a hrozienok a vypracujeme hladké cesto. Prečo bez ovocia? Lebo ak to šlahnete do robotu tak by bol z toho maglajz . Konzistencia cesta vo videu.

Kyslo mi to 1hod = vmiešala som nadrobno nakrájané jablká a ak chcete teraz dajte aj tie hrozienka. Vmiešame a necháme podkysnúť . Pripravíme si hlbšiu panvicu a vyprážame na oleji. Odsajeme prebytočný ťuk, pocukrujeme a baštíme .

Verziu bez lievita madre som nemohla neurobiť tak nech sa páči máte ju tu,
aby ste to mali pekne na poriadku:

ROZKVAS:

40 LM
40g g múka
10g cukor
50g mlieka
Za hodinku až hodinku 1/2 bude raz taký(odsledovať) pridávam fotku..rozkvasu…

A už pridáme ďalšie

INGREDIENCIE :

180gmlieka(ja som použila ovsené )
260g múky (manitoba 0) ak nemáte použite pol na pol hladku+polohrubá a výborná je aj špalda 
2 vajíčka
30g cukor(hnedý)
1 vanilkový cukor
Štipka soli
Pol čajovej lyžičky prášku do pečiva
20grum
Kôra z bio pomaranča
1/2 čaj lyžičky škorici
Hrozienka ak máte radi namočiť do rumu aspoň na hodinu.
Do všetkých ingrediencií okrem jabĺčka a hrozienok vmiešame rozkvas a vypracujeme hladké cesto. Prečo bez ovocia? Lebo ak to šlahnete do robotu tak by bol z toho maglajz  môžte aj ručne toto cesto nepotrebuje robot.

Konzistencia cesta vo videu.

= vmiešala som nadrobno ☝️nakrájané jablká a ak chcete teraz dajte aj tie hrozienka. Vmiešame a necháme vykysnúť…. Mne to trvalo 4-5hod záleží ako máte teplo 

Pripravíme si hlbšiu panvicu a vyprážame na oleji. Odsajeme prebytočný tuk, pocukrujeme a baštíme