CVIKLA + HOKAIDO v hlavnej úlohe 🎃❤️

Mäkký, vôbec nie mokrý…vláčny… Taký som ho chcela, lebo milujem dyne aj cviklu (ako dieťa som ju priam neznášala 🙈) šťavu dodnes nevypijem. Ale pečenú, varenú, zaváranú to by som do seba dusila aj každý deň. Aj dnes som mala šalát, no, ale naspäť ku chlebiku.

Postup je ako pri 🎃HOKAIDOVÝ-CHLEBIK 🎃 Tu je zmena: (samozrejme môžte ho urobiť z múk ako je pri hokaidovom chlebiku)

➡️380gMuka manitoba 0 @talian.sk

➡️60g Semolina

➡️80g zmiešaný kvas raž +LM

➡️140g mix upečená tekvica +cvikla posolena bylinkovou soľou.

Takže ak sa na to dáte DRŽTE sa postupu pri Hokaidovom chlebiku + ostatne INGREDIENCIE z receptu ako voda a sol.

☝️Kvas musite mať silný 💪

A kysnutie môžte kľudne spraviť opačne ako je písané v recepte.

To znamená :

➡️Prvé v nádobe von prekladať (podla teploty v miestnosti a kysnutia ) cca 3-4 hodiny

➡️Stočíme do ošatky a šup do chladničky….aj na 10-12h hod. Dobrú chuť 🎃

PS: zabudla som 🙈 hokaido s cviklou môžte premixnúť ponorným mixérom, ja som nastrúhala a aj tie kúsky čo ostali som dala, máme to tak radi, ale vy si spravte ako vám chutí 👍👌

#kvaskovedobrodruzstvo #amoredimamma🌾 #lievitoziamaria